Kapadokya Üniversitesi, Türkiye'nin Nevşehir ilinde yer alan ve özellikle turizm ve havacılık alanlarında sunduğu eğitim programları ile bilinen bir vakıf üniversitesidir. Kapadokya bölgesinin benzersiz kültürel ve tarihi mirası, üniversitenin eğitim programlarını ve araştırma projelerini doğrudan etkilemektedir, bu da üniversiteyi bu alanlarda öğrenim görmek isteyen öğrenciler için cazip bir seçenek haline getirmektedir.

Eğitim dili Türkçe ve İngilizce olan çeşitli programlar sunan Kapadokya Üniversitesi, lisans ve önlisans düzeyinde birçok farklı alanda eğitim fırsatları sağlamaktadır. Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gastronomi, Havacılık Yönetimi, Pilotaj, Mühendislik ve Doğa Bilimleri, İşletme ve Yönetim Bilimleri gibi bölümleri bulunan üniversite, sektörle iç içe bir eğitim anlayışına sahiptir.

Kapadokya Üniversitesi, pratik eğitime büyük önem vermektedir. Özellikle turizm ve havacılık alanlarında, öğrencilere gerçek dünya deneyimleri sunmak için bölgedeki işletmeler ve kurumlarla iş birliği içinde çalışmalar yürütülmektedir. Bu iş birlikleri, öğrencilerin mezun olduklarında iş dünyasına hazır olmalarını sağlamak amacıyla staj ve uygulamalı eğitim fırsatları sunar.